AMSTERDAM - Op 15, 16 en 17 juni vindt VEGGIE festival plaats op de NDSM-werf in Amsterdam. Met de food line-up die vandaag bekend is gemaakt, wordt dit zeker het meest eigentijdse food festival van eigen bodem. Maak je klaar voor de primeur van de eerste plantaardige biefstuk ter wereld, een culinaire plant forward speeddate, en een tiental stands en foodtrucks die vegetarisch en plantaardig eten tot een experience maken!

PRIMEUR: DE EERSTE PLANTAARDIGE BIEFSTUK TER WERELD
Je kunt het bijna niet gemist hebben in het nieuws. Vorige week maakte vleesvervangermerk Vivera bekend als eerste ter wereld een 100% plantaardige biefstuk op de markt te brengen. VEGGIE festival heeft de grote primeur en mag deze biefstuk als eerste aan de Nederlandse consument laten proeven! Pas later in juni zal de biefstuk verkrijgbaar zijn in de Nederlandse supermarkten. Ben jij één van de early birds die dit komt beleven?

YERBA: PLANT FORWARD SPEEDDATE
YERBA is het nieuwe plant forward restaurant dat sinds twee maanden Amsterdam verrast met hoogwaardige smaken van de plantaardige keuken. Chef Walter Marskamp (Wilde Zwijnen, Hoxton Hotel) zal in een uniek sit-down mini-restaurant de bezoekers van VEGGIE festival verwennen met een culinaire speeddate: 3-gangen in 30 minuten. Wees verzekerd van nieuwe smaken, bijzondere structuren en een frisse kijk op de oneindige plantaardige mogelijkheden.

VEGETARISCHE & PLANTAARDIGE FOOD EXPERIENCE
Tijdens VEGGIE festival wordt de scheepsbouwloods omgetoverd tot een food walhalla voor vegetariers, veganisten én vleesliefhebbers. Smokey Goodness presenteert een VEGGIE-waardige BBQ. Ook vind je hier natuurlijk de beste vega burgers, onovertroffen met een zoet aardappelfrietje van Las Fritas. Esther’s Cookery zorgt voor kleurrijke Ottolenghi-achtige salades en leert je hoe je baba ghanoush zelf maakt. De wereldkeuken is vertegenwoordigd met lekkernijen uit het Midden Oosten van Maza, Surinaams eet je bij The Pom Bar en flinterdunne pizza’s en verse pasta’s van Bella Vita. Tot slot kan ook het zoet niet ontbreken: Sharp Sharp zorgt voor de mooiste vegan taartjes, Professor Grunschnabel verrast met zijn unieke ijssmaken op basis van kokos of fruit, Jack’s Juice Bar zorgt voor de vitamines en Babes Koffie voor de cafeïne.

ONMISBAAR: DE JUISTE TUNES & VIBES
Daar gaan Amsterdam Waves en Dukes of Tokyo zéker voor zorgen! Drie dagen lang non-stop live muziek. De bar zal overuren draaien met (vegan) wijnen, speciaalbieren, gin tonics en cocktails. Ouders kunnen hun kinderen met een gerust hart achterlaten in de kids corner of met z’n allen een dansje wagen in de VondelDisco. Wil je een beetje compenseren na al dat lekkers? Dan kan je aansluiten bij de Borrel Bootcamp van VondelGym!