AMSTERDAM - In tien jaar tijd is het aantal Amsterdamse vestigingen van markthandelaren in voeding verdubbeld: van 110 in 2008 tot 225 in 2018. Daarmee is Amsterdam dit jaar voor het eerst de gemeente met de meeste geregistreerde marktvestigingen in voeding in Nederland. Het totale aantal marktvestigingen (food en non-food) in Amsterdam daalde echter. Dat meldt CBS naar aanleiding van vragen van WNL.

Ook nationaal groeit de markthandel in voedingsmiddelen zoals groente, fruit, kaas, snoep, noten en vis. Het aantal Nederlandse marktvestigingen in voeding is gegroeid van 3.005 in 2008 tot 4.035 in 2018. In Amsterdam groeide het aantal sterker waardoor het Amsterdamse aandeel hierin toenam van 3,7 procent in 2008 tot 5,6 procent in 2018.

In de hoofdstad zijn nu voor het eerst meer markthandelaren in voeding gevestigd dan in de gemeente Bunschoten (Bunschoten-Spakenburg, Eemdijk en Zevenhuizen). In Bunschoten-Spakenburg zijn bijvoorbeeld vishandelaren gevestigd die door heel Nederland op de markt staan. In 2008 was Amsterdam nog vierde na Bunschoten, Rotterdam en Den Haag.

Non-food neemt sterker af dan food toeneemt
Tegenover een stijgend aantal Amsterdamse voedselmarktvestigingen staat een grotere daling van het aantal Amsterdamse marktvestigingen in andere producten. Ook dit past in het nationale beeld waarbij het aantal gevestigde non-foodhandelaren sterker afneemt (van 8 670 in 2008 naar 7 305 in 2018) dan het aantal gevestigde foodhandelaren toeneemt (van 3 005 in 2008 naar 4 035 in 2018).

Het totale aantal marktvestigingen is daarmee in de laatste tien jaar licht gedaald, van 11 675 in 2008 tot 11 340 in 2018. In 2016 was de markthandel in Nederland goed voor een omzet van 1,28 miljard euro. Dat is iets meer dan in 2009 (1,23 miljard euro). Het arbeidsvolume van werkzame personen is in dezelfde periode ook toegenomen van 14,2 tot 15,8 duizend vte.

Amsterdam heeft de meeste (1 025) marktvestigingen in 2018 gevolgd door Den Haag (530), Rotterdam (495), Bunschoten (230), Utrecht (160), Beverwijk (150) en Almere (140).

Bunschoten meest gericht op markthandel
De gemeente Bunschoten kent van alle gemeenten relatief de meeste gevestigde markthandelaren. Dat blijkt als het aantal markthandelsvestigingen wordt afgezet tegen het totaal aantal detailhandelsvestingen (naast markthandel ook bijvoorbeeld supermarkten en winkels). Meer dan de helft (53 procent) van de detailhandel in Bunschoten betreft markthandel. Op grote afstand volgen Beverwijk, Strijen, Aalburg (allen 22 procent) en Edam-Volendam (20 procent).